Блог о цифровых технологиях для ритейла

Цифровые решения для ресторанного бизнеса

Digital signage — это не только дисплеи, привлекающие внимание, но и мощный инструмент, увеличивающий продажи и уровень клиентской осведомлённости.
Например, рестораны быстрого обслуживания используют возможности digital signage для осуществления своих целей — от локализации маркетинга до внедрения программ лояльности клиентов.

Фрэнк Аморузо, технический директор компании Acrelec, занимающейся внедрением цифровых решений в сетях HoReCa, выделяет 7 ключевых преимуществ цифровых indoor-и-outdoor решений в ресторанах быстрого питания:
  • Яркая подача акций и специальных предложений;
  • Удалённое управление всеми меню бордами;
  • Обслуживание клиентов, не говорящих по-английски;
  • Сокращение времени ожидания заказов;
  • Увеличение среднего чека на 25% за счет дополнительных продаж; с помощью интерактивных киосков;
  • Постепенное вовлечение клиента в процесс взаимодействия с цифровой рекламой.


Грант Густке, региональный директор The Howard Company, считает, что рестораны, использующие рекламу цифрового формата, позволяют своим посетителям лучше узнать бренд.
"Главное — уметь привлечь свою целевую аудиторию, используя цифровые меню борды."

Наружная цифровая реклама позволяет сократить расходы на рабочую силу, так как не предполагает обновления контента на экранах вручную.

Требования к indoor и outdoor


Отелям и ресторанам Фрэнк Аморузо рекомендует выбирать экраны рыночной категории, специально созданные для наружной рекламы. Для привлечения внимания посетителей в сами ресторанах и кафе он советует выбирать широкоформатные LED экраны с HD разрешением.

Оборудование для наружной рекламы должно быть подобрано грамотно. Экранное стекло должно быть надёжно защищено от повреждений и воздействия ультрафиолетовых лучей. Вот еще несколько требований к оборудованию:
  • Способность выдерживать высокие температуры;
  • Чёткое изображение даже при ярком солнечном свете;
  • Безвентиляционная система охлаждения;
  • Питание через Ethernet.


Основные задачи при выборе цифровых вывесок в ресторан


Выбирая digital signage, многие вполне обоснованно задумываются об окупаемости решений. И самый волнующий момент в этом вопросе — это стоимость.

"Стоимость посещения ресторана во многом зависит от его "начинки", — рассказывает Грант Густке, региональный директор The Howard Company. — Перед тем, как запустить цифровую платформу для управления рекламными поверхностями в работу, нужно рассчитать окупаемость инвестиций."

Еще одна важная задача — найти правильного вендора, который будет отвечать потребностям вашего ресторана. Здесь Фрэнк Аморузо советует изучить шорт-лист производителей оборудования и ПО — только так вы получите сильную команду, готовую управлять цифровыми устройствами и контентом на них."