От менюбордов до электронной очереди: как «Кофемания» построила единую цифровую экосистему ресторанов

«Кофемания» — одна из самых известных премиальных ресторанных сетей России, объединяющая более 40 заведений в Москве и Московской Области.
Высокий уровень сервиса — одна из ключевых ценностей бренда. Поэтому любое цифровое решение должно не только работать стабильно, но и органично вписываться в интерьер, процессы ресторана и стандарты обслуживания.

Амбициозная задача

«Кофемания» искала не просто систему управления экранами, а технологическую платформу, которая станет частью операционных процессов ресторана. Именно поэтому Addreality сегодня управляет менюбордами, видеостенами и электронной очередью заказов, объединяя все цифровые коммуникации в единую экосистему

При этом важно было решить сразу несколько вопросов:

централизованно управлять менюбордами во всех заведениях;
быстро обновлять меню и рекламные материалы;
использовать видеостены как инструмент коммуникации с гостями;
организовать современную электронную очередь заказов;
минимизировать нагрузку на персонал.

Все изменения должны происходить без ручного обновления экранов в каждом ресторане.

Реализация

В качестве единой платформы управления Digital Signage была выбрана Addreality.
Сегодня платформа управляет несколькими типами цифровых поверхностей одновременно.

Цифровые менюборды
Меню отображается на профессиональных экранах и централизованно обновляется из единого интерфейса.

Это позволяет маркетинговой команде быстро запускать сезонные предложения, менять цены, продвигать новые блюда и напитки без участия сотрудников ресторанов.

Видеостены
Видеостены используются для создания атмосферы заведения и продвижения фирменных продуктов.

Контент автоматически синхронизируется между ресторанами и может изменяться в зависимости от маркетинговых кампаний.

Интеграция с электронной очередью
Одним из последних этапов развития проекта стала интеграция Addreality с системой автоматизации ресторанов iiko.

Ранее для реализации подобных сценариев ресторанам зачастую требовалась индивидуальная разработка.

Сегодня очередь заказов запускается без программирования

Плеер Addreality подключается к iiko через готовый плагин и в режиме реального времени отображает:

номера заказов;
текущий статус приготовления;
уведомления о готовности заказа.

При этом внешний вид очереди легко адаптируется под фирменный стиль ресторана.

***

Запуск проекта

После внедрения цифровая инфраструктура ресторана стала работать как единая система

Для маркетинга

централизованное управление всеми экранами
быстрый запуск новых акций
единый фирменный стиль во всей сети

Для операционной команды

отсутствие ручного обновления контента
автоматизация отображения очереди
снижение нагрузки на персонал

Для гостей

понятная навигация
современный процесс выдачи заказов
меньше ожидания и вопросов сотрудникам
более комфортный клиентский опыт

Результаты

Сегодня цифровая инфраструктура «Кофемании» работает как единая экосистема.
Менюборды, видеостены и экраны электронной очереди объединены одной платформой и централизованно управляются из единого интерфейса Addreality.

Маркетинговая команда получила возможность за считанные минуты запускать новые акции, сезонные предложения и обновления меню сразу во всей сети, не привлекая персонал ресторанов к ручному обновлению контента.

Благодаря интеграции с iiko процесс выдачи заказов стал более удобным как для гостей, так и для сотрудников. Электронная очередь автоматически отображает статусы приготовления в режиме реального времени.

При этом каждая цифровая поверхность в ресторане выполняет свою задачу:

менюборды помогают быстрее принимать решение о покупке и продвигать новые позиции;
видеостены усиливают атмосферу заведения и поддерживают маркетинговые кампании;
электронная очередь делает процесс получения заказа понятным и удобным для гостей.

В результате Digital Signage перестал быть просто набором экранов. Он стал полноценной частью клиентского сервиса и операционной деятельности сети ресторанов.

Сегодня этот проект — один из примеров того, как современные цифровые технологии помогают ресторанам одновременно повышать качество обслуживания, автоматизировать внутренние процессы и сохранять высокий уровень клиентского опыта, которого ожидают гости премиального сегмента.

Обсудите детали проекта со специалистом